キューバとペルーのフュージョン料理が味わえる店
キューバの伝統料理といえばじっくりコトコト煮込んだ肉料理や、オーブンで丸焼きしたボークやチキンなど。結構味が濃いな〜と感じるかもしれませんが、熱帯気候の中、塩っけや砂糖でエネルギー補給が必要です。
でもちょっと違うものが食べたいなと思ったら、是非ここへ。お値段もエコノミーでなんとも嬉しい。セットメニュー有り。
レストラン イデアス （Restaurante Ideas）
レストランの前にはセキュリティが立っています。
上へ登るとバーサロンが。天井が高くてコロニアルな建物だけれど、内装は非常にモダン。奥にテーブルが用意されています。テラス席もありますが、この暑さでテラスよりクーラーがガンガンに効いている部屋にしばらく浸っておきたい気分になります。（しばらくいると、ちょっとクーラー効きすぎじゃない？って思うくらい涼しくなるので羽織を持ってくることをオススメします。）
レストラン イデアスの内装
オススメ料理１．セビーチェ Cheviche
セビーチェ Cheviche
伝統的なキューバ料理もいいけれど、毎日味の濃い肉料理を食べているとさっぱりしたものが食べたくなりますよね。
キューバのパラダル（プライベートレストラン）で、セビーチェはたまに見つけるのですが、ここの白身魚のセビーチェはオススメ。
暑いキューバでこのさっぱりしたセビーチェとビールは定番にしたいメニューです！
オススメ料理２．海鮮スープ Chupe de Mariscos
海鮮スープ Chupe de Mariscos
ペルーの海鮮スープがキューバで味わえます！魚、エビ、イカ、そしてキューバ名物ロブスターまで入ったピリ辛スープは食欲をそそります。ピカンテ（辛味）が好きな人には是非食べてもらいたい！
シェフのオススメ
牛肉のリゾット
シェフのオススメメニュー。牛肉のリゾット。 甘く味付けされた牛肉と玉ねぎの煮込みとプレーンリゾットが非常に良く合う！スペシャルメニューなので、あったらラッキー、お試しあれ！
住所：Calle Linea #110 Altos, e/L y M, Vedado（旧市街から車で10分）
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